CARA PEMBUATAN FRIED CHICKEN/PEMAKAIAN TEPUNG FRIED CHICKEN

Sebenarnya cara pemakaian tepung cap Nyonyawinarni sudah ada di packaging, tetapi kalau masih belum jelas akan saya jelaskan sbb.:

1. Siapkan 1 ekor ayam (berat 1 kg) yang telah dipotongjadi 9 potongan

2. taburkan bumbu marinasi (yang sachet) lalu uleni hingga merata, masukkan dalam kantong plastik lalu simpan dlam freezer semalam penuh (supaya meresap)

3. Ayam yang telah dimarinate/dimarinasi dikeluarkan dari freezer dan diangin-anginkan sehingga tidak beku lagi

4. Tuangkan tepung bumbu NW dalam wadah (mangkuk)

5. Gulingkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung, aduk-aduk dengan tangan supaya tepung menempel rata ke ayam

6. tepuk-tepukkan ayam yang telah diberi tepung untuk meruntuhkan tepung yang belum menempel sempurna

7. Basahi ayam yang sudah diberi tepung ini dengan sedikit air, lalu gulingkan kembali ke tepung bumbu.  Fungsi proses pembasahan ini adalah untuk membuat kulit crispy yang lebih tebal

8. Untuk potongan paha bawah dan sayap, proses no7 bisa diulangi sekali lagi

9. tepuk-tepukkan dua potong ayam yang telah diberi tepung lalu goreng dalam minyak panas

10. untuk mendapatkan daging yang empuk, gunakan sistem deep frying (menggoreng dengan minyak banyak sehingga seluruh potongan ayam terendam)

11. Goreng sampai ayam berwarna kuining keemasan/ sampai ayam mengapung, kira-kira 10-15 menit

Itulah SOP yang biasa kami terapkan dalam pelatihan bisnis Fried Chicken.

INI BARU PELUANG BISNIS!

Kami akan membantu anda mendirikan bisnis fried chicken dari awal, denga memberikan pelayanan pra usaha seperti:

1.  pelatihan usaha Fried Chcicken yang lengkap, mulai dari prosedur pengolahan ayam, penggorengan, hingga ke ilmu marketing dan manajemen retail...semua kami ajarkan!

2. memberikan buku pedoman berbisnis fried chicken dengan daftar isi yang lengkap,

3. memberikan coaching sampai bisnis berdiri,

4. meyediakan/mensupply tepung bumbu fried chicken lengkap dengan bubu marinasi untukmengungkep ayam,

5. mensppy peralatan untuk membuka restoran fried cicken seperti Hot showcase stainless steel untuk mendisplay fired chicken anda/hot foodlainnya, automatic deep fryer, wok table,bahkan booth yang eksklusif untuk berjualan di mall!

Kami tidak ingin anda terjebak pada penjual franchise yang tidak bertanggung jawab, kami ingin anda mampu BERDIKARI, dengan memberi semua ilmu dan support yang anda butuhkan.

Kami bahkan akan membantu anda bila suatu saat kelak anda ingin MEMFRANCHISEKAN bisnis fried chicken anda!

Salah satu pengunjung stand Nyonyawinarni dalam Pesta Wirausaha 2012 di Gd SMESCO Jakarta memberi komentar mengenai apa yang kami tawarkan:

“Waah...ini nih yang benar-benar disebut sebagai business opportunity!”

Betapa tidak?  Bersama nyonyawinarni anda bisa memulai usaha dengan MODAL MINIMAL, cukup dari dapur anda sendiri di rumah.  Tidak perlu membeli alat-alat baru...bahkan menggoreng ayam pun bisa dengan memakai rice cooker di rumah!

Ayo, hubungi kami di nyonyawinarni@yahoo.co.id atau 021 92 7455 92 saat ini juga!